Kedves, készséges, huszonéves gárda lesi a vendég kívánságát és igyekszik a lehető leggyorsabban teljesíteni is. Amolyan amerikás módon, mivel a tengerentúlon mindenki mindig siet. Még a kávéivással is. Itt viszont mások az emberek, megadják a módját a káváfogyasztásnak, élvezik az illatát, aztán beleszürcsölnek a pohár(ká)ba, lmondanak egy rövidebb-hosszabb történetet a partnerüknek, aztán újabb illatolás, szürcsölés, hadd áramoljon szét az aroma, az íz a nyelvbimbók sokasága között, hogy végül megtalálja azt a néhányat, amelyik képes azonosítani az arabica diós, csokoládés vagy éppen narancsos "utózengését"...