A felmérés arra keresett választ, hogy mennyire népszerű és elfogadott a tejtermékek fogyasztása Magyarországon, és mit tudnak róluk a szülők. A válaszadók azok a 25–49 éves anyukák, háziasszonyok voltak, akiknek 6–15 éves gyermekük van – és vállalták a kérdőív kitöltését.

Mint kiderült, sok család asztalán inkább a mennyiségi ételfogyasztás játszik döntő szerepet. A felmérést végző Mona Hungary Kft. tulajdonos-ügyvezetője, Strasser-Kátai Bernadett ennek alapján úgy véli: „van még fejlődni-, javítanivaló a hazai étkezési kultúrában, fogyasztási szokásokban. A lakosságnak nagyobb hangsúlyt kellene fektetnie a tápanyagok, tápértékforrások minőségére is.”

Az említett kutatásból kiderül, hogy a 6–15 év közöttiek gyakrabban fogyasztanak tejterméket, mint húst, felvágottat vagy friss gyümölcsöt, zöldséget. A fiatalok csaknem négyötöde fogyaszt napi rendszerességgel tejterméket, többsége, akár több napszakban is így tesz. A 6–15 év közötti fiatalok legfőbb fehérjeforrása a tejtermékek köre, melyek közül a legnépszerűbb a tej. A vizsgált korcsoport 71 százaléka napi rendszerességgel fogyaszt tejet. A legmagasabb arányban tejtermékeket fogyasztanak a fiatalok, mégis az édesanyák több mint harmada véli úgy, hogy a jelenleginél több tejet kellene gyermekének napi étrendjébe beépítenie.

A válaszadó anyák véleménye szerint a 6–15 év közöttiek 28 százaléka hasonló mértékben fogyaszt egészségtelen ételeket, mint egészségest, további hat százaléka a fiataloknak pedig kifejezetten egészségtelenül táplálkozik. Szerintük összességében az iskoláskorú fiatalok harmada fogyaszt nagymértékben egészségtelen ételeket. Viszont a tej kontra gyümölcs, gyümölcslé gyermeküknél preferált fogyasztásnál viszont inkább a gyümölcsök és gyümölcslevek mellett tették le a voksukat, a kutatási eredményeink alapján ez azzal is magyarázható, hogy míg tejterméket az iskoláskorú fiatalok 79 százaléka fogyasztja napi rendszerességgel, addig gyümölcsöket mindössze 55 százalékuk.

A Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet is megerősíti, hogy a gyerekeknek több tejterméket kellene fogyasztaniuk, hiszen az iskoláskorúak fehérjeszükséglete messze meghaladja a felnőttekét. A fiatalok étrendjének kialakításakor ezért a gondos szülőnek sok mindenre ügyelnie kell. A szakértők tehát azt ajánlják, hogy az általános iskolások naponta fél liter tejet vagy ennek megfelelő kalciumtartalmú tejterméket fogyasszanak. Az intézet ajánlása szerint ez az ajánlott mennyiség naponta egy körözöttes kenyérnek vagy 1-1 pohár joghurtnak vagy tejnek felel meg. Dietetikusok szerint a tej- és a gyümölcslé-fogyasztás a táplálkozási igények két külön szeletét elégítik ki. A tejfogyasztás a kalcium, fehérje és egyéb tápanyagok bevitelére szolgál, nagy víztartalmuknál fogva a gyümölcslevek a folyadékpótlást segítik, általuk esetleg vitaminokat juttathatunk a szervezetbe. Természetesen nem megfelelő egyik véglet sem, a tej nem javasolt szomjoltásra, a gyümölcslevek pedig nem tartalmaznak kalciumot, fehérjét, ellenben cukrot általában igen.

Az egészséges táplálkozás szolgálatában indította el a Mona Hungary Kft. – az egészséges táplálkozás elkötelezettjeként – a Montice margaréta gyűjtési versenyét is. A program célja, hogy felhívja a gyermekek, szüleik és nevelőik figyelmét az egészséges táplálkozás fontosságára.

MONTICE MARGARÉTA GYŰJTÉSI PROGRAM

A havonta 1-1 milliós fődíjak mellett sok más nyeremény is gazdára vár: például látogatás a budapesti állatkertbe, részvételi lehetőség az állatkert zoo-táborában, állatkerti játszóházi belépők, és sok-sok Montice-ajándék. Az „edukációs kvízjátékban” a diákoknak havonta három kérdéssort kell kitölteniük a játék internetes oldalán http://www.monticemargareta.hu. A kérdésekből és az oldalon publikált anyagból megtanulhatók az egészséges táplálkozás legfontosabb tudnivalói. A „blokkgyűjtő akció”-val kizárólag a szülők, felnőttek részvételére számít a cég és az iskola, ők így is támogathatják az iskolát a minél jobb eredmény elérésében. A „légy kreatív” játékban a tanulók feladata, hogy minden hónapban elkészítsenek egy-egy önálló munkát az egészséges táplálkozás jegyében – fotó vagy videofilm, vagy éppen reklámszöveg formájában, az adott havi kiírásnak megfelelően. A program szakmai partnere a pécsi Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet.