(Írta: Anna Flori) Az energia- és az üzemanyagárak emelkedésével minden drágul Európában, és ezt nemcsak az utca embere, hanem akár nagy múltú vállalkozások is megérzik mostanra. (A nyitó képen: Arthur Grimm pékség egyik üzlete Bécsben; kép: AP Photo)

Bécs belvárosában például van egy pékség, az Arthur Grimm pékség, számára, egy ideje minden nap küzdelem. Ez az osztrák főváros legrégibb péksége, majdnem ötszáz éve nyitott, és ma már van három másik üzlete is Bécsben. A Maderna család viszi a múlt század hatvanas évei óta, 2003-ban Andreas Maderna vette át az irányítást.

„Pillanatnyilag az a helyzet, hogy ha ma kalkulálok egy árat, az a jövő héten már nem érvényes” – mondja Andreas Maderna, aki hetente legalább tíz olyan levelet kap a beszállítóitól, amelyben arról értesítik, hogy hamarosan kénytelenek árat emelni. 

Tavaly novemberben a vaj ára nem érte el a négy eurót, talán 3,95 volt; most 8,40-nél tartunk – mondja a cégvezető.

A gazdasági szakemberek úgy látják, hogy a lakosság mellett a kisebb vállalkozások is segítségre szorulnak az ukrajnai háború miatt kialakult válságban.

Az osztrák Gazdaságkutató Intézet egyik vezető elemzője, Franz Sinabell arra emlékeztet, hogy drágult a liszt, mindenekelőtt pedig az energia ára emelkedett rendkívül nagy mértékben. Ezt a drágulást a kisvállalkozások nem tudják „lenyelni”.

És ha ez még nem volna elég, jó szakmunkást is nehéz találni. Az Arthur Grimm pékség is hiába hirdet meg állásokat, nincs, akit felvehetnének.

Franz Sinabell szerint ez nagyban is érzékelhető. Különösen azokat a szektorokat sújtja szakemberhiány, ahol nem kiemelkedőek a fizetések. Azok a cégek, amelyek ezekben a szektorokban működnek, nagyon nehezen találnak megfelelő alkalmazottakat.

Andreas Maderna egy ideje 18 alkalmazottal viszi üzleteit az ideális 28 helyett. Kénytelen volt rövidíteni a nyitvatartást, ám az egyik boltját még így is be kellett zárnia egy időre. 

A Grimm pékségben súlyos gond a nyugdíjba vonulók pótlása is. Ez egyébként egész Ausztriában megoldandó probléma, a kutatók szerint 4-5 éven belül drámai kérdéssé válik.