Bizonyíték a Norvég Tudományos Akadémia lapjában megjelent tanulmány, amely szerint az északi népességnél jóval kisebb arányban fordul elő D-vitaminhiány, mint akár a dél-európaiak esetében, annak ellenére, hogy napsütésben nem bővelkednek a skandináv ország lakói. Az ok a táplálkozásban rejlik: Norvégiában mindennapi élelmiszerek fedezik a szervezet D-vitaminigényét.
A Magyar Dermatológiai Társulat ajánlása alapján ahelyett, hogy mesterséges sugárzásnak tennénk ki bőrünket, fogyasszunk télen a szokásosnál több D-vitamint tartalmazó ételt, tejet, tejtermékeket, melyek szépítik is bőrünket és segítik a regenerálódását.
Magyarországon télen a napsütéses órák száma hatodára csökken a nyári átlagnak, ami ugyancsak megnehezíti, hogy szervezetünk ily módon állítson elő D-vitamint. Különösen decemberben nagy a csökkenés mértéke, ebben a hónapban ugyanis összesen átlagosan 50 napos órával számolhatunk, vagyis napi 1,6 órával, szemben a nyári átlag 9 órányi napsütéssel.
Számos olyan ásványi anyag található a tejben, mely segíti a jó közérzetet és megőrzi bőrünk szépségét. Az A-vitamin kisimítja a ráncokat, a B-vitamin csoport sugárzóvá teszi a szemet, a C-vitamin regenerálja a kötőszövetet, míg az E-vitamin óv a szabad gyökök okozta sejtkárosodások ellen.
„Sokakban él az a tévhit, hogy a télen napfény hiányában nélkülözött D-vitamin rendszeres szolárium-használattal pótolható. Csakhogy ez veszélyes lehet, mivel az UV-sugarak segíthetik a bőrdaganatok kialakulását – mondta dr. Wikonkál Norbert, bőrgyógyász szakorvos, a Magyar Dermatológiai Társulat főtitkára. – A téli időszakban ezért azt javasoljuk, inkább magasabb D-vitamin tartalmú ételek, így tej és tejtermékek, halak fogyasztásával biztosítsuk a vitaminbevitelt, ráadásul ezeknek az élelmiszereknek természetes szépítő hatásuk is van” – tette hozzá a szakorvos.
Azokat a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, amiket a szervezetünk nem tud önmagától előállítani, más, természetes módon is elérhetjük. A tejnek és tejtermékeknek, halaknak, halolajaknak és a teljes kiőrlésű gabonáknak is magas a D-vitamin tartalma. Télen, amikor nem éri elég természetes napfény a bőrünket, ezek az élelmiszerek válnak a legfontosabb D-vitaminforrásokká. Mivel Norvégiában erre az ország földrajzi adottságai miatt is különösen nagy figyelmet szentelnek, még a 75 éves, leginkább otthonában tartózkodó ember D-vitaminszintje is magas. Magyarországon a lakosság 65 évesnél idősebb csoportjának mintegy harmada D-vitaminhiányban szenved.
Már az ókor nagyasszonyai is saját bőrükön tapasztalhatták meg, milyen áldásos hatásai vannak a tejfürdőnek. A tej pH-értéke megegyezik a bőr pH-értékével, így óvja a savköpenyét.
A kalcium elsődleges szerepet játszik csontjaink egészségében és védelmében, a D-vitamin pedig ennek az ásványi anyagnak a felszívódásáért felelős. E két anyag együtt a tejben található meg optimális arányban, nem hiába használja a szépségipar évezredek óta fontos alapanyagként a természetes vitaminforrást.
Van a tejben a többi között A- és B6-vitamin, biotin és kálium, ami mind szerepet játszik a haj puhaságának és fényének megőrzésében. A tejben lévő protein emellett növesztő hatással van hajra és körömre, amellett a B-vitamin visszaadja a bőr természetes fényét, egészséges ragyogást kölcsönöz a hajnak és segíti megelőzni a hajhullást. A tej kalciumtartalma fontos szerepet játszik a keratin, a haj szaruanyagának újratermelődésében. Rendszeres tejfogyasztással szépíthető a köröm, a fog, a bőr és haj, lefekvés előtt pedig a tej, L-tryptohan tartalmának köszönhetően könnyebbé teszi az elalvást, így a szem alatti karikák leküzdéséhez is hatékony fegyverül szolgál.
A téli hideg okozta haj-, köröm- és bőrártalmak ellen kiegyensúlyozott táplálkozással védekezhetünk leghatékonyabban, mellyel kellő D-vitaminnal látjuk el a szervezetünket. A Magyar Élelmiszerkönyv előírása szerint naponta 5 milligramm D-vitamin fogyasztása javasolt; a kiegyensúlyozott étrendhez tehát elengedhetetlen a tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása. Napi két pohár tej nélkülözhetetlen a téli étrendhez, hiszen a tejben egyszerre és optimális arányban található fehérje, D-vitamin, foszfor, tejzsír és tejcukor, amelyek segítik a kalcium felszívódását.
