A két évvel ezelőtti újranyitás után most ismét meg akarta mutatni magát a pesti Centrál Kávéház, mert munkatársai nem állnak meg a régi dicsőség fényében sütkérezve, hanem igyekeznek haladni a korral. Nagy kompániát hívtak össze, hogy embert próbáló választékú és kivitelezésű brunch-csal (regggeliebéddel) bizonyítsák, itt aztán érdemes megállni, elüldögélni, és nemcsak a turistáknak, akiknek jövet-menet útba esik ez a belvárosi kávéház, hanem a helybéli nagyközönségnek is.

A Centrál Kávéház és Étterem 1887-ben nyílt, ekképpen Budapest patinás kávéháza, mely a nyitástól kezdve a kulturális élet egyik központja volt. 1905-től majdnem negyven éven át Mészáros Győző vezette a kávéházat, mely virágzó időszak alatt a XX. század legnagyobb magyar íróinak (az alábbi kép 1910-ben készült)

– A Hét és Nyugat folyóirat alkotóinak, Ady Endrének, Kosztolányi Dezsőnek, Babits Mihálynak, Tóth Árpádnak, Móricz Zsigmondnak, Szabó Lőrincnek (az ám: holnap, április 11-én a költészet napja!) a törzshelyévé vált. Íróink mellett számos zeneszerző, egyetemi professzor és művész is sok időt töltött e kávéház falai között.

A patinás belső tereket zsongó, jó hangulatú vendéglátóhelynek álmodták újra, és ehhez a megújult étlap kínálta enni-innivalók igazán jó alapot adnak. A Centrál a sajtó képviselőinek mutatta meg először új kínálatát, amely bizony elvarázsolta a megjelenteket. Azt eddig is tudni lehetett, hogy itt kitűnő a konyha, de most már azzal is biztathatjuk az ide készülőket, hogy üdítő a megújulás. Bátran próbálja ki, aki teheti.

Eredeti ötlet, igazi étvágygerjesztés egy kizárólag Eggs Benedict variációkat tartalmazó étlap, amin hétféle Eggs Benedict variáció található, akár arab ihletésű padlizsános, vagy gombás, esetleg steak-csíkokkal gazdagított, de shakshukával, vagy franciásra vett, croissantra ültett verzió is. Tipikus kávéházi fogása, amit többnyire reggelire fogyasztanak a vendégek.

A húsimádók és a vegetáriánusok sem maradnak hoppon: az étlapon a könnyed bisztrókonyha alapételei mellé jól illeszkednek az ismert nemzetközi és magyar konyha ételei igazi centrálos köntösben.  A burgundi marharagú, vagy a rafinált fűszeres karfiol, a gomba-stroganoff, vagy a Grand Burger egyszerűen nagyszerű. A helyi cukrász fantáziáját és kezét is érdemes dicsérni. Az otthoni konyhák hétköznapi édessége a mákos guba és a madártej is új szintre lép a sok rafinált csokis és más édes csoda között.

Itt, a pesti belváros szívében, a régi falak között megtapasztalható a „grand café” életérzés, ahol lehet randizni, üldögélni, kicsit csipegetni, vagy nagyon jól lakni, és olyan italkínálatból válogatni, hogy a legigényesebb vendég is zavarba jön, ha választania kell. És akkor még szó sem esett arról a gazdag kávékínálatról, ami bárkit képes levenni a lábáról akár hideget, akár meleget óhajt.