(Szerző: Jutasi Ferenc) Nem sok jót hallani a kórházi étkeztetésről, őszintén szólva több kritikát, mint dicséretet. Az egyenreggeli és -vacsora: egy szelet kenyér vagy egy zsemle, egy szeletke vagy egy kocka sajt, egy kis májkrém, vaj, méz, tea esetleg néha kakaó vagy tejeskávé, szezonban talán paprika, paradicsom, egy alma…(Mielőtt bárki lucullusi lakomát sejtene: vagy-vagy alapon tekintse az étlapi kínálatot!)

De hát mi lehetne még más mindezen kívül? Talán a mennyiség, vagy friss kenyér és zsemle a tegnapi helyett… Az ebédet még több bírálat éri. Például az, hogy a levesnek mindennap ugyanaz az íze, legfeljebb hol répa, hol zöldbab, hol karfiol esik bele. A főzelékek csapnivalók, a natúr szelet sótlan és rágós…

Na ja, a kórház nem hízlalda – szokták mondani az „illetékesek”, meg különben is: meghatározott, szűkös normából kell gazdálkodni.

Természetesen nem minden kórházban egyformák az állapotok, meg különben is: mindenekelőtt az adott (korántsem mesterséf-kitüntetéssel rendelkező) szakácstól függ, mit, milyen ízesen tud kihozni az adott pénzügyi normából ebben a másfél évtized óta legföljebb focistadionokban meg falábúképző akadémiákba gondolkodó felcsútországban…)

És azt se felejtsük: hogy viszonylag tömegétkeztetésről kell gondoskodni ma, holnap, holnapután, aminek nem következménye a miniszterelnök-jellegű pocakosodás.

Persze, lehet étkeztetni másként is. Például a győri kórház szülészeti osztályán, immár május óta. A kismamák – akik hál’ istennek nem szorulnak speciális diétára – naponta menükből választhatnak, korántsem felár ellenében.

A szolgáltatás a Delirest Kft. érdeme – a győri után szeptembertől már a váci, és újabban a dunaújvárosi kórházban is. E három helyen naponta 100-120 kismama veszi igénybe, növekvő népszerűséggel.

A Delirest 2022 ősze óta Közép-Európa legnagyobb közétkeztetési vállalata, sokan legföljebb „lánykori nevén”, Eurestként volt ismert. Magyarországon csaknem 70 étteremben, továbbá irodaházakban, iskolákban, most már kórházakban is gondoskodik az étkeztetésről.

A kórházi szolgáltatásról a cégtől megtudtuk, hogy a reggelit és a vacsorát a cég dietetikusai kínálják büfékocsis kiszolgálással. Ők írják össze az ebédigényt is a menüválasztékból, ha valaki nem tudná használni az okostelefonra letölthető applikációt.  A cég munkatársai szolgálják fel az ebédet is, ezzel jócskán megkönnyítik az osztály nővéreinek dolgát. Vagyis: ez a szolgáltatás a kórházi étkeztetés teljes folyamatát lefedi. Az ebéd helyben, a kórházban készül. A kismamáknak, mint említettük, nem kell külön, netán felárat fizetniük érte, és a szolgáltatás a kórháznak sem külön kiadás.”

A kórházi vezetők mindhárom helyen – érthetően – örömmel vették a kezdeményezést, hiszen miután terhet vesz lesz az ápolószemélyzet válláról, még a betegelégedettség javul.

Folyamatosan vizsgálják annak lehetőségét, hogy milyen további kórházi területeken alkalmazható még a Delirest-szolgáltatás.