Húsvétra 90 forint körül alakulhat a tojás fogyasztói átlagára, ami azt jelenti, hogy a vásárlók körülbelül a két évvel ezelőtti árszinten juthatnak az ünnepkörtől elválaszthatatlan élelmiszerhez – derül ki az Agroinform.hu elemzéséből. Hiányra nem számítanak a piac szereplői, de a bevásárlással nem érdemes az utolsó napokig várni.

Héjja Csaba, az MBH Bank agrár- és élelmiszeripari üzletágának stratégiai elemzője szerint a most tapasztalható 85-90 forint közötti átlagár lesz jellemző húsvét környékén is. „Az árrésstop a tojás bolti árában összességében egy számjegyű árcsökkenést okozott. A most beállt átlagár a növekvő kereslet hatására tovább emelkedhetne a csúcsszezonhoz közeledve, hiszen a beszállítói árakat nem fagyasztották be, így azok emelésével automatikusan nőhet a fogyasztói ár is. Ám a piaci folyamatok most arra utalnak, hogy a következő hetekben nem lesz számottevő árváltozás” – fejtette ki a szakértő.

A húsvét környékén megnövekvő kereslet ellenére sem várható ellátási probléma, a hazai termelők az idén is képesek lesznek ellátni az igények mintegy háromnegyedét – a fennmaradó részt a kereskedelem az ilyenkor szokásos módon importból egészíti majd ki. Helyben véletlenszerűen előállhat egy-egy napi tojáshiány, így aki biztosra akar menni, akár már most nyugodtan bevásárolhat húsvétra; megfelelő tárolási körülmények között a tojás kis híján egy hónapig felhasználható.

A KSH adatai szerint Magyarországon 2023-ban 2,4 milliárd darab tojást termeltek, 3,6 százalékkal kevesebbet, mint egy évvel előtte. Az egy főre jutó éves tojásfogyasztás átlagosan 233 volt, ami 3 százalékkal maradt el az előző öt év átlagos fogyasztási szintjétől. Európában a magyar tojástermelés alapvetően versenyképes, ára nagyjából a lengyellel azonos.

A tojás árára alapvető hatással lehet a madárinfluenza; ha a tojóállományt fertőzés éri, akár egy teljes év is kieshet a termelésből. A ketreces állattartás európai uniós tiltását előbb-utóbb be fogják vezetni, ami szintén áremelkedést okoz az ágazatban.

Ma 80 százalék feletti arányban a feljavított ketreces tartást alkalmazzák a telepeken, ám ha rövid időn belül tiltással fölszámolják a tojóbaromfik ketreces tartását, akkor a jelenlegi tojásárak akár 50-100 százalékkal is emelkedhetnek.