Az ősi hazai borvidék gazdái azért fogtak össze, hogy közös erővel népszerűsítsék a táj legértékesebb borait, őrizzék és továbbadják a helyi mesterség emlékeit, hagyományait, fellendítsék a környék és a pannonhalmi borok iránti érdeklődést, a turizmust. Tudják és hiszik: földrajzi, éghajlati határok sem választatják el a termelőket, a termőterületeket, mindezek inkább összekötik az embereket, és ebben éppen a híd szerepét szeretné betölteni a Szent Márton Borrend.
A borrend tagjait augusztus 19-én 16,30-tól a Pannonhalmi Főapátság Bazilikájában avatják fel. Augusztus 20-án
pedig borkóstoló, színes felvonulás gasztronómiai és kézműves-bemutató várja az érdeklődőket. A nemzeti ünnepen
kihirdetik a borverseny eredményét is, vagyis, hogy melyik lesz Pannonhalma város bora. Szent Márton az egykori Szombathelyen, a pannóniai Savariában született. Puritánságáról, mély keresztény hitéről, együttérzéséről volt legendásan népszerű, és e tulajdonságai emelték a középkor legnépszerűbb szentjévé. Az 1996 óta a világörökség részét képező Pannonhalmi Apátság is a Szent Márton hegyen áll. A bornak Szent Márton a bírája – tartja a mondás, ami annyit tesz, hogy novemberben, Márton napján, az újbor első kóstolásakor derül ki, milyen évet tudhatnak maguk mögött a gazdák. A Szent Márton Borrend hiszi, hogy megalakulásával, tagjai együttműködésével a hazai borkultúra meghatározó részeseivé válik, termékei, a kitűnő pannonhalmi borok pedig elnyerik méltó helyüket a hazai és az európai asztalokon, az üzletek polcain.
