Lukullische Köstlichkeiten und Savoir-Vivre
„Diese Region ist einfach extrem vielfältig”, sagt Alain Lacoste, Chef des Restaurants Le Colombier http://restaurant-lecolombier.com in Toulouse im pressetext-Gespräch. Seine Spezialitäten wie etwa der Eintopf Cassoulet basieren auf dem reichhaltigen Angebot der Region. Auch die Weine kommen aus der Umgebung – etwa aus Languedoc-Roussilllon oder Cahors. Ins Schwärmen gerät der Küchenchef, wenn die Sprache auf den Armagnac fällt.
Der bernsteinfarbige Weinbrand, der aus Weißwein gewonnen wird, gehört zu den exklusivten Schnäpsen weltweit. Die Herstellung ist bis auf das Jahr 1461 zurückverfolgbar. Eine Urkunde, die als Beweis gilt, liegt heute im Museum der Stadt Condom, dem Hauptort der historischen Region Armagnac.
Unglaubliche Vielfalt an Sehenswürdigkeiten
„Die Region Midi-Pyrenées hat eine unwahrscheinliche Vielfalt an Kunst, Kultur und Spezialitäten zu bieten”, bestätigt Karima Hamitouche, zuständig für Öffentlichkeitsarbeit beim Tourist-Office, im pressetext-Gespräch. „Wir haben mehrere UNESCO-Weltkulturstätten hier – etwa Cahors im Tal des Lot, Moissac mit seiner Abtei oder Saint Bertrand de Comminges an der Pilgerroute Jakobsweg nach Santiago de Campostela.”
Seit 2004 gibt es in der Region übrigens noch ein Weltwunder zu bestaunen. Die Brücke von Millau (Viaduc de Millau) ist mit 2.460 Metern die längste Schrägseilbrücke der Welt mit einer Pfeilerhöhe von 343 Metern. Architekt Norman Foster hat dieses Bauwerk, das mit dem Oustanding Structure Award ausgezeichnet wurde, künstlerisch gestaltet.
Innovative Backstein-City Toulouse
Toulouse wird aufgrund seiner zahlreichen Backsteinbauten auch „rosa Stadt” genannt. Mit rund 450.000 Einwohnern ist die Metropole an der Garonne die viergrößte Stadt Frankreichs – und zugleich auch eine der jüngsten Städte des Landes. „Toulose ist die Wiege des Überschallflugzeugs Concorde und der Ariane-Raketen”, so Melissa Butelli von Toulouse-Tourisme.
Toulouse ist der Sitz des Flugzeug-Herstellers Airbus. Seit einigen Jahren organisiert das Unternehmen Manatour Besichtigungstouren am Airbus-Gelände. So gibt es etwa eine 90-minütige Führung durch die Fertigungshalle des weltgrößten Passagierflugzeugs, des A380, sowie eine geführte Tour über das Werksgelände des Konzerns.
2014 soll nahe des Flughafens Toulouse Aeroscopia das Luft- und Raumfahrtmuseum eröffnet werden. Zu den Museumsobjekten gehören unter anderem eine Caravelle, zwei Concordes sowie einige andere seltene Flugzeuge.
Diesjähriges Programm „La Flammes de l’Armagnac”
