A nemzetek negyedik sajtversenyének díszvendége, egyben a zsűri elnöke Roland Barthélemy, világhírű francia sajtlovag, sajtkészítő mester. A szakmai zsűri értékelésével lezárult az elődöntő, melynek győztese mostantól a nemzetközi mezőnyben száll ringbe.
Roland Barthélemy újságírók előtt elmondta, hogy nagyon sokszínű, jó minőségű sajtokat kóstolt az elődöntőn. A háromtagú zsűri végül a Ranolder sajtot ítélte a legjobbnak, ami egyébként a közönség tetszését is elnyerte. Ez a sajt igen nagy előnnyel indul a nemzetközi versenyen, de az idén is kemény kihívói lesznek. A 15 ország sajtjait egyébként kóstolódobozban lehet megvásárolni, például szeptember 8–11. között a 25. budapesti borfesztiválon. A rendezvény zárónapján hirdetik ki a IV. nemzetek sajtversenyének eredményét: akkor derül ki, hogy melyik sajt ízlett leginkább a közönségnek.
Az elődöntőn a közönség kedvencévé vált Ranoldert egy kis, vidéki, ötfős üzemben állítják elő, Sümegtől nem messze. A cég főként gomolyasajtokkal foglalkozik, és alig egy éve kezdte el készíteni a Ranoldert, amely különleges, karakteres sajt, jellegzetes ízét egy egyedülálló baktériumflórának köszönheti. Különféle érési fázisai vannak, és a nyertes sajtot kilenc hónapos érlelés után küldik a boltokba. „Szinte minden ételhez kiváló, legyen szó sajttálról vagy bármilyen étel ízesítéséről” – árulta el Tóth Tamásné Mária, a Sümegtej társtulajdonosa.
A sajtversenyen a világhírű francia sajtlovag, Roland Barthélemy látogatása nem csak azért volt fontos, mert a világ számos országában zsűrizi a legjobb sajtokat, hanem mert egy rendkívüli „sajtdiplomáciai” hírrel is szolgált:
„Eddig a magyar sajtok, sajnos, nem kaptak méltó szerepet a nemzetközi mezőnyben, de most, jobban megismerve az itt készített termékeket, biztos vagyok benne, hogy ez hamarosan megváltozik. Jövő júniusban rendezik meg a sajtok világversenyét a franciaországi Tours-ban, ahol a magyar sajok között a Ranolder is képviselteti majd magát. Ezen a versenyen tényleg csak a világ legkiválóbb sajtjai vehetnek részt, így a magyar sajtoknak is ott a helyük!”
