Évente fele annyi, sőt annál is jóval kevesebb sört fogyasztanak a magyarok a csehekhez képest, akik évi több mint 140 literrel világelsők. Švejk, Hašek és Hrabal népe napi átlagban 4 decit gurít le a torkán, de nem csupán a mennyiségre, hanem a minőségre is ügyel. Nem véletlen, hogy a cseh sör védett márka az Európai Unióban, és a serfőzdék termékeit még Amerikában is értékesítik. Az idei budai sörfesztiválon a vendégek megkóstolhatják a legendás cseh söröket, és más külföldi különlegességek mellett megismerhetik a hazai főzdék és sörgyárak újdonságait is. A standokon kétszázféle sört kínálnak, és a megszokott ízek mellett megbarátkozhatunk a kézműves sörfőzdék egyedi ízesítésű nedűivel is.

Mint a mai kapunyitás alkalmából elhangzott, a hazai sörgyártás igazi stratégiai ágazat: a főzdék, vállalatok mintegy 66 milliárd forint adót fizetnek be az államkasszába, és a beszállítókkal együtt összesen huszonötezer munkavállalót foglalkoztatnak. Lehetnének ezek a számok mutatósabbak is, ám a magyarok nem elég sűrűn emelgetik a krigliket: évente csupán 57 liter sört isznak honfitársaink – fejtegette Csíkné dr. Kovács Klára. A Magyar Sörgyártók Szövetségének elnöke szerint mindamellett a felelős sörfogyasztás igazi gasztronómiai élvezet, amire a IV. Budavári Sörfesztivál is jó példa.

A rendezvény széles sörkínálatán túl válogathatunk a zenei élmények között is: koncertet ad a Majka és Curtis, lesz Boney M élő koncert Sheyla Bonnick-kal, „We Love The 90s” retro megabuli pénteken, vasárnap pedig Caramel énekel a sörünnepen.

Kurucz Dániel főszervező a sörfesztivál megnyitóján elmondta: a magyar főváros már most is a sörgasztronómia egyik regionális központja. „Sorra nyílnak a kézműves sörözők és egyre elterjedtebbek a sörvacsorák is. A Budavári Sörfesztivál ezt a folyamatot igyekszik előmozdítani.”

A sörfesztivál vendégei az idén ismét 4 deciliteres betétdíjas üvegkorsókban fogyaszthatják a minőségi söröket, a kísérletező kedvű sörimádók pedig 2 deciliteres kóstolóadagokat is választhatnak. A napijegyért változatlanul 1999 forintot kell fizetni, amely a tavalyi módihoz hasonlóan tartalmazza az első korsó sör árát is.

További információk a budavári rendezvényről ITT olvashatnak.

A Fóti Kézműves Sörfőzde az erősen komlózott Fóti Zwickelt kínálja; díjnyertes sörökkel készülnek a miskolciak is. A Zip’s Brewhouse keserédes, asztalszilvás-mazsolás aromájú Imperial Stout söre nemrég ezüstérmet szerzett egy írországi nemzetközi versenyen. A Bors Serfőzde az Anonymus elnevezésű IPA-val készül, amely citrusos, narancsos ízesítésű. A Bäder sörház pedig a nevéhez hűen a pajkos, narancsos-korianderes ízesítésű Betty Babe nevű sörkülönlegességével várja a közönséget. A desszertsörre vágyóknak a Gyertyános Serfőzde birsalmás és szilvás sörei ajánlhatók. A cseh sörkülönlegességek mellett olyan kézműves söröket is kóstolgathatunk, melyek ezen a fesztiválon mutatkoznak be először.