Svájc: kulináris utazások – piac az egykori viaduktban

A lucerni Reuss rakpart, a legjobb vendéglők negyede.Az egykori zürichi iparnegyedben, a városba északról érkező vonatok viadukton keresztül gördülnek be a zürichi főpályaudvarra. Vele csaknem párhuzamosan magasodik a már használaton kívüli második viadukt; benne kezdte meg működését a nyáron egy bevásárló- és ipari központ. A viaduktok találkozásánál nyílik meg szombaton, szeptember 4-én Zürich első piaccsarnoka. Az egyedülálló atmoszférájú piactéren a kereskedők az élelmiszerek teljes választékát kínálják: friss gyümölcsöket, húsokat, halakat, mindazt, mi szem-szájnak ingere. A további 36 viaduktívben számos üzlet, két étterem, szabóságok és különféle szolgáltatók csábítják a nézelődőket és ínyencségekre vágyókat. A két viaduktot 1894-ben építették, mára fontos kortanúként őriznek egy letűnt kort, mutatják be a vasút technikai és Zürich ipari fejlődését.

A „La Semaine du Goût”, azaz a „kulináris élmények hete” Romandie-ból, Francia-Svájcból származik. Az ötlet 
annyira jónak látszott, hogy azt Svájc német területein is átvették. A kulinária hetét, pontosabban dekádját az idén 
szeptember 16–26. között rendezik meg Lucernben, látogatóinak száma igen nagy valószínűséggel megdönt minden eddigi csúcsot. Lucern kantonban és városban a vendéglátók és szállodatulajdonosok a gazdákkal, borászokkal és további termelőkkel együttműködve, fantáziadús ételkreációkat varázsolnak az asztalokra, amelyeket a régióból származó kiváló minőségi alapanyagokból hoznak létre. Ez lehet például egy hamisítatlan „ínyencreggeli”, vagy például a sokféle „Templomtorony-menük” egyike.

A Grand Hotel Les Trois Rois Bázel legnevesebb, vezető szállodájának számít. A hotel egyike Európa legrégebbi szállodáinak is, kínálatában minden megtalálható, amit a szállodavendégek egy ötcsillagos 
szálloda szolgáltatásaitól elvárhatnak. A két étterem, a „Le Cheval Blanc” és a „Brasserie” mellett a hotelbár is 
különös figyelmet érdemel. Thomas Huhn, a bár séfje tavaly kivívta magának a svájci mester és az év bárséfje 
címeket, majd nemrégiben a világ elit séfjeinek fináléjában a 8. helyezést érte el. Mindebből és a csodálatos 
atmoszférából egyértelműen következik, hogy a Grand Hotel Les Trois Rois több mint ideális hely egy esti koktél 
elkortyolásához – cheers!

Még hogy unalmas városnézés? Svájcban a legkülönlegesebb városnéző  túrákkal találkozhatnak a turisták: hol hátborzongató, hol izgalmas, de mindig eredeti. Például kamaszok mutatják be Zürichet kortársaiknak „tini-túrák” keretében, Luzernben egy piaci kofa vezeti az érdeklődőket a városon keresztül, egy hátborzongató, szellemektől és tetszhalottaktól kísért városnézés alkalmával. Történelmi villamosokon utazva fedezhetik fel a turisták Zürichen és Luzernen kívül Bázelt és Thunt is. A Sight-Jogging ajánlat Bázelben ötvözi a városnézést a könnyed erőnléti edzéssel.

Hol találhatóak a legérdekesebb múzeumok, színházak vagy nevezetességek? Az új „City Guide” iPhone-
alkalmazások a svájci városokkal kapcsolatos kérdésekre gyors és pontos választ adnak, ezenkívül feleslegessé 
teszik a térképek és útikalauzok cipelését. Bázel, Bern, Lausanne és Zürich városához máris elérhetőek az 
információk, Genf, Lugano és Luzern már az előkészületeknél tart és hamarosan szintén letölthetők a szoftvereik.
Az interaktív városnéző túra a City Guide alkalmazás segítségével gyerekjátékká válik. A rendszer szakaszonként 
vezet egyik állomásról a másikra. A magyarázatokat – részint rövid audiokommentárként – az egyes látnivalókhoz 
szintén tartalmazza a City Guide. Számos tartalmat el is menti az alkalmazás, így nem szükséges az információkat 
újra és újra letölteni, valamint az internetkapcsolat is mellőzhető. Természetesen az alkalmazás minden városhoz 
külön rendezvénynaptárt is tartalmaz. Ezenkívül a környék éttermei, bárjai ugyanúgy képernyőre hívhatóak, mint a 
vásárlási lehetőségek vagy hotelek, illetve egyetlen gombnyomással a kívánt szálloda on-line foglalási oldala is 
elérhető. Az újdonság ingyen letölthető erről az oldalról, továbbá az Apple App Store és az iTunes Store oldalairól.