Régi rádiós kollégám, Szentirmay László írt nélkülözhetetlen, mondhatni alapművet arról, amit minden sörivónak tudnia kellene a cseh főváros komlólére alapozott, a társadalmi létet meghatározó műintézményeiről, vagyis a prágai kocsmákról. A szerző bevallja: fél évszázada járják Prágát, s a város, a közös történelmi múlt, illetve a Švejk szerzője: Hašek, vakamint Kafka, Havel, és Prága múzeumainak, ikonikus szobrainak bemutatása mellett részletesen is szó van 32 kedvenc sörözőről, a Kehelytől, a Flekun, az Aranytigrisen, A Két macskán, a Pinkászon és a Fekete ökrön át a modern Pivrnicéig.
Az ajánlók között régi prágai kocsmajárók vannak. „Nélkülözhetetlen kézikönyv az újabb és újabb generációk számára. Ezerszer jártunk Prágában, de ezt az enciklopédikus összképet még az ott lakó, tősgyökeres prágaiak is aligha tudnák ÍGY megírni. Ennyi kocsmát ilyen alapossággal megismerni, ehhez tényleg fél évszázados tapasztalatokra volt szükség. Nagy élvezettel olvastuk és éltük újra át a mi prágai emlékeinket is – köszönjük!” – ezt mondja Petschnig Zita és Kéri László. „Idestova fél évszázada járok Prágába, megannyi régi, kedvelt pivnice, pivovar bemutatása csillapítja hiányérzetemet.
Prága lenyűgöző, mint mindig, de ami sokkal fontosabb, annyira jó a szerzőt és Ildit boldognak látni benne.” Ez Farkas Zoltán Pulitzer-díjas újságíró véleménye. „Fél évszázad szerelem: röpke pillanat, míg eltűnik a pára a hideg korsóról. Nem véletlenül a legtöbbször Prága, Kafka és Hrabal, röhögni valóan félelmetes történeteink. A Tiétek csupa derű, csupa szeretet. mindent mentő boldogság.” jegyzi meg Fleck Zoltán jogász, szociológus „Igenis létezik örök szerelem. Ezt bizonyítja számomra Szentirmay László hangulatos könyve. A szerelem Ildi, Prága és a sör iránt remek olvasmányt teremtett.” Kis Róbert Richard turisztikai szaktekintély
Fontos sörinformációk A habkorona: a csehek a habot nem tekintik a sör hiányának. A hladinka (háromujjnyi hab), šnyt (kis sör nagy habbal) vagy mlíko (szinte csak hab) mind bevett és kedvelt csapolási formák. A korsó mérete: ha nem jelzed előre, a pincér automatikusan egy klasszikus 0,5 literes korsót fog hozni. A legtöbb tradicionális helyen a borravalót közvetlenül a fizetéskor mondod be a pincérnek, és készpénzben vagy kártyával egyenlítik ki az asztalon lévő papírlap (számla) alapján.
