Az először nyolc évvel ezelőtt indult „budafoki pincejárat” tavaly csaknem 13 ezer látogatót vonzott Budapest „bornegyedébe”, ahová az idén március első szombatjától ismét várják a bor és kultúra szerelmeseit. Az idei jelző: Budapest borászatának esszenciája Budafok. (A nyitó kép forrása: huszonkettedik.hu.)
Karsay Ferenc XXII. kerületi polgármester az online sajtótájékoztatón hangsúlyozta: már a pincejáratok indulásakor is kivételes közösségi összefogásra volt szükség, ami aztán az elmúlt évek alatt tovább erősödött.
A jól bevált recept alapja valami igazán izgalmas és egyedi létrehozására: a jó ötlet, lelkes csatlakozók, a megfelelő szakmai, illetve anyagi háttér. A programhoz már kezdetben számos borász csatlakozott, hogy az önkormányzattal összefogva mutassa meg az érdeklődőknek, micsoda egyedülálló kincset rejt a Budafok-Tétény alatti pincerendszer.
„Célunk azóta is változatlan: Budapest bornegyedének, a XXII. kerület történelmi hagyományainak, művészeti értékeinek, egyedülálló pezsgő- és borkultúrájának, pincerendszerének, színes gasztronómiai kínálatának bemutatása, Budafok-Tétény turizmusának fellendítése. Nagy örömünkre szolgált, hogy a tavaly a színes kulturális programok tízezerszám vonzották a látogatókat” – foglalta össze a polgármester.
Budafok boros múltja a római korig nyúlik vissza. Egyedülálló pincerendszerrel, borászképzéssel rendelkezik. Olyan városrész ez, ahol a hagyományos pezsgőgyártást is meg lehet ismerni: egyetlen kerületnek sincs öt pezsgőkészítő borászata. Budafokon egyszerre legalább hat borvidék borai kóstolhatók meg, továbbá megtekinthetők Magyarország 10 történeti borvidékének jellegzetes építészeti hagyományai is.
Az interneten zajlott sajtótájékoztatót kiemelkedő budafoki borászatok formabontó, online borkóstolója koronázta meg: a Katona Borház 2020-as évjáratú Cabernet Sauvignon – Franc száraz vörösborát, a Sauska borászat világbajnok Brut pezsgőjét, a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola 2023-i Kéknyelűjét, a Törley Pezsgőpincészet zászlóshajóját, a Chardonnay Brut pezsgőjét, valamint a Várszegi Pincészet ugyancsak tavalyi Rosé Cuvée-jét mutatták be a borászok.
Decemberig minden hónap első szombatján 16 helyszínen várják Pincejárat szervezői az érdeklődőket.
