A győztest a „Magyarország tortájával” és „a honvédség tortájával”, valamint az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt hirdették ki ma délelőtt az Országházban.
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány által 2012-ben kezdeményezett verseny újdonsága az idén az volt, hogy nemcsak ipartestületi tagok jelentkezhettek, hanem az ország bármely cukrászdája és vendéglátó egysége. A verseny 9 éves fennállása alatt először az idén női cukrász győzött.
A „barackos buboréktortában” a sárgabarack karakteres íze a diókrémmel és a piskótában fellelhető pirított dióval harmóniát alkot. Meglepetés a roppanós csokoládéréteg. A kreáció legeredetibb eleme a torta tetején látható díszítés, melyet légpárnás fóliával formázott buborékmintásra a cukrász. A torta erről kapta a nevét.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet11,8 gszénhidrátot és 278 kcal-t tartalmaz. A vizsgálatokat a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte. A nagyközönség először augusztus 20–21-én a magyar ízek budai utcájában kóstolhatja meg a süteményt. Onnan nem messze, a Várkert Casinó mögött, az Ybl Miklós téren az idén is lehetőség lesz ingyenes vércukormérésre az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sárga sátraiban, ahol az érdeklődők dietetikai tanácsokat is kapnak.
Az idén 10 éves Egy Csepp Figyelem Alapítvány célja a versennyel az volt, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, hozzáadott cukrot nem tartalmazó sütemények iránti egyre növekvő igényre. A versenyzők a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistából válogathattak.
A fődíjat, a Kenwood professzionális robotgépet a győztes Vaslóczki Orsolya (Horváth Cukrászda, Budapest) kapta. A verseny főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. különdíját „A leginnovatívabb receptért” a Raj Ráchel Tortaszalon diós-vaníliás csipkebogyó tortája kapta. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány különdíját az Álomsüti Cukormentes Cukrászda érdemelte ki a körtés csokimousse tortával. A győztes és a két különdíjas torta természetesen nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem azoké is, akik ügyelnek arra is, milyen összetevőket tartalmaz, amit elfogyasztanak.
