Pechtol Zsolt (budapesti Tortavár cukrászda) cukrász édessége, az Áfonya hercegnő tortája nem tartalmaz hozzáadott cukrot, fehér lisztet, mesterséges adalékanyagot és tartósítószert. Az elegánsan szép tortához harmonikus ízkombináció társul. Különösen izgalmas attól, hogy valamennyi íz külön-külön is érvényesül. Mindent érezni, amit a torta a látványában ígér: a fanyar áfonyát, a szeder és ribizli pikáns, savanykás ízét, valamint a könnyű joghurtot és a roppanós mandulát. A tetején a mandularopogós szeletkék mintegy megkoronázzák a tortát. A cukrász törekvésének köszönhetően kis szénhidrát-tartalmú, a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, könnyű desszert, melyet bátran fogyaszthatnak a cukorbetegek is.
A győztes édességeket a nagyközönség először augusztus 20-án és 21-én, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet torta 8,8 g szénhidrátot és 228 kcal-t tartalmaz. A vizsgálatokat a független élelmiszervizsgáló Wessling Hungary Kft. laboratórium végezte. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány célja a versennyel az volt, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, hozzáadott cukrot nem tartalmazó sütemények iránti növekvő igényre.
Mostantól a kedvteléből cukrászkodókon a sor: kezdődik a Magyarország cukormentes tortája házi verseny; a nevezés határideje október3. A nem szakképzett cukrászok és lelkes otthoni sütők fődíja egy Kenwood robotgép, továbbá két különdíj: az okos vércukormérők hazai fejlesztője és gyártója, a 77 Elektronika Kft. ajándékcsomagja, valamint Business Lunch két személy részére a Radisson Blu Béke Hotel, Budapest felajánlásából.
