Valóban sikerült kitalálni a tojás ideális színét? Vagy csupán a húsvéti tojásfestők fantáziája kapott szárnyra, netán áprilisi tréfa az egész? (A nyitó képen: barna, krémszínű és fehér tojások; fotó: Búza Ildikó)
Szerencsére egy valódi kutatómunka nem mindennapi eredményéről számolhatunk be. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) kaposvári részlege és a Bábolna Tetra Kft. ugyanis egy olyan tojóhibridet nemesített, amely csodálatos, krémszínű tojást tojik. Ráadásul ez a tojás akár már húsvétkor megjelenhet hazai vásárlók asztalán az ünnepi sonka mellett.
A tojással kapcsolatban az első, ami szembe tűnik: a tojáshéj színe. Annak ellenére, hogy a héj színe nincs hatással a tojás biológiai értékére. A világ tyúktojás-termelését ilyen szempontból két részre lehet bontani, nagyjából a fele mészfehér színű, míg a másik felét a barna különböző árnyalatai adják. A fehér tojásokat a Leghorn-típusú, könnyű testű tojóhibridek tojják, a barna mészhéjú tojásokat termelő hibrideket Rhode-típusú hibrideknek szokás nevezni. Európa a barna színű tojást kedveli, és a fehér színű tojásra úgy csodálkozik rá, mintha műtojás lenne.
Csakhogy Európában is változik az ízlés, és ehhez alkalmazkodva mind több kereskedő a jellegzetesen krém-, vagy bézsszínű és elnevezésű tojásokat keresi. Ez a szemnek nagyon tetszetős tojáshéjszín a délkelet-ázsiai dzsungelokban őshonos vadtyúkfajokra jellemző, ami a Leghorn- és a Rhode-fajta, illetve az ezekre visszavezethető tenyészvonalak keresztezésével állítható elő.
A piaci igényeket kielégítendő, a Bábolna Tetra Kft. négy évvel ezelőtt közös kutatásba és fejlesztésbe kezdett a MATE kaposvári részlegével, aminek az eredménye a hazai nemesítésű Tetra Tint tojóhibrid.
Az új tojóhibrid fehér tollazatú, finom csontozatú, az átlagosnál kisebb testű, jobban hasznosítja a takarmányt, és „rokonainál” jobban tűri a magas környezeti hőmérsékletet.
A Bábolna Tetra Kft. a világ mintegy 60 országába exportálja a magyar baromfinemesítés kiváló minőségű termékeit. Az újdonságot Tetra Tint néven ismerte meg a szakma. (A képen: Tetra Tint tojóhibrid (Fotó: Búza Ildikó)