Az ételízesítőt az egész világon ismerik és kedvelik. Hazai népszerűségének fellendülése összefügg az egyik gyorsétteremlánc magyarországi elterjedésével is – hallhatták a meghívott újságírók és a partnercégek képviselői.
A világon több mint 840 millió palack kecsöpöt adnak el. Nem telik el nap, hogy valamilyen formában ne találkoznék vele az ember. Kevesen tudják viszont, hogy a jelenlegi, paradicsom alapú formájában mindössze kétszáz éve ismeretes, akkor készült az első ilyen recept Amerikában. Még előtte ismertek Kínában olyan mártásokat, amelyek halat, ecetet és sót tartalmaztak, a távol keleti birodalomban ké tsiapnak, Malajziában kechapnak, Indonéziában ketjapnak nevezték – belőlük eredeztethető a mai kecsöp (ketchup) szó. Holland és angol hajósok terjesztették el a világban a 17. században. Nagy-Britanniában például sózott gombából, szardellából, szerecsendióból és más fűszerekből készült. Kezdetben nem tartalmazott édesítőszereket. Az otthon készített mártások mellett megjelentek a kereskedelemben az üveges változatok, amelyeket mára a flakon váltotta fel.
Büszkék lehetünk a magyar paradicsomra, hiszen Európában a legízletesebbek közé tartozik. A betakarítási főidénynek (augusztus elejétől szeptember végéig) most éppen félidejében vagyunk. A kecskeméti kecsöpnek is a kiváló minőségű parfadicsomunk az alapja.
Bár a ketchup és más termékek receptjét természetesen ma sem fedték fel a cég munkatársai, lehetőséget adtak a gyárlátogatásra, ahol elsősorban a ketchup töltését, csomagolását és raktározását mutatták meg a vendégeknek, akik a szigorú higiéniai előírások miatt fehér műanyag köpenyt és fejfedőt kaptak.
Az Univer Product Zrt.-ről tudható: Magyarország egyik meghatározó élelmiszeripari vállalata. Ismert terméke ketchupon kívül a majonéz, a mustár, a sokféle salátaöntet és szósz, magyaros ételízesítő (Piros Arany, Erős Pista, Édes Anna, a Gulyáskrém, hagymakrém), valamint a bébiételek sokasága.
A kecsöp-akadémia mai rendezvényének vendégei játékokban is részt vehettek, kóstolót kaptak paradicsomos ételekből, és gyönyörködhettek a Presidance Company táncegyüttes műsorában is. Hogy csöppent a tánc a kecsöpbe? Nyilván sehogy, de a fiúk és a lányok nagy sikert arattak produkciójukkal.