Húsvétra 55 forint körül alakulhat a tojás fogyasztói átlagára, a hazai termelők képesek kielégíteni az ilyenkor megnövekvő igényeket is – derül ki az Agroinform elemzéséből. A takarmány-, energia- és munkabérek és a rájuk rakódó költségek megnövekedése miatt már hetek alatt, a ketreces technológia (esetleges) tiltása miatt hosszú távon is látványos és zsebbe vágó áremelkedésre lehet számítani a tojáspiacon.
A tavalyi utolsó negyedévben a tojáságazatban a takarmányok ára mintegy 40 százalékkal haladta meg az egy évvel azelőttit, miközben a termelők a tojást csak hatodával magasabb (28,17 Ft/db) termelői áron tudták eladni a 2020 végi szinthez képest. Az ugyancsak látványosan megnőtt energia- és munkaerő-költségek tovább rontották a jövedelmezőséget, miáltal ez év elejére az ágazatban működő 550 gazdaság jórésze már az önköltségi szint közelében, illetve alatta működött. Napjainkban legalább 40 forintos termelői ár tudná szavatolni a stabilitást az ágazatban.
Az itthon kínált/eladott étkezési tojás ötöde-negyede külföldi. Az utóbbi időszakot jellemző túlkínálat nem tette lehetővé, hogy a tojásforgalmazóknál sikerüljön elérni a gazdaságos működéshez jelenleg szükséges (legalább) 40 forintos termelőiár-szintet.
Molnár Györgyi, a Magyar Tojóhibrid-Tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének (rövid nevén: Tojásszövetség) titkára szerint a madárinfluenza miatt Francia- és Olaszországban is nagy tojótyúk-állományokat kellett felszámolni; emellett az orosz–ukrán háború miatt a mindaddig meghatározó méretű ukrán tojásimport is akadozik. A csökkenő kínálat miatt a kereskedők immár hajlandók megfizetni a termelők által igényelt 40 forintos átlagos termelői árat, ami már lehetővé teszi a hazai gazdaságok kiegyensúlyozott működését a következő hetekben is, garantálván a húsvéti zavaralan tojáskínálatot.
Szakmabeliek szerint a fogyasztók a termelői áremelkedést várhatóan csak részben fogják megérezni: a már jelenleg is 50 forint feletti átlagos tojásár húsvétig várhatóan 55 forintra növekedik. – A bejegyzett magyar gazdálkodók tavaly összesen 1270 millió tojást termeltek, mintegy hatodával többet, mint 2020-ban. Tavalyelőtt a magyar lakosság személyenként 240, 2010-ben 235-öt fogyasztott. Tehát naponta még egy tojást sem.